蚝油嫩豆腐
蚝油嫩豆腐的做法说明
挺简单的一道菜，让我写复杂了😄😄这样看起来一目了然，如果你觉得可以别忘了交作业，能给个好评就更有动力写菜谱了，哈哈，开个玩笑啦 😄😄
蚝油嫩豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香！
- 第2步.
豆腐一切两半，分切成薄片!
- 第3步.
用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了！
- 第4步.
鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了！
- 第5步.
准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油
- 第6步.
加上一倍多量的清水搅拌至均匀！
- 第7步.
逐个放到锅里面，小火煎，
- 第8步.
翻面的样子
- 第9步.
全部煎好
- 第10步.
倒入提前兑好的料
- 第11步.
加入大葱花
- 第12步.
收好汁后将青蒜沫放入，到这里这道菜就完成了！
小贴士
整个菜品就加了蚝油和酱油，无需其他，如果你的口味不重，可以少用点蚝油，因为蚝油的确很咸！
