虾仁叻沙［Prawn laksa curry bowl］

虾仁叻沙［Prawn laksa curry bowl］的做法与步骤

1. 1.

   红辣椒切圈，青柠挤出汁。

2. 2.

   锅烧热，倒入油，放入辣椒，炒1分钟。

3. 3.

   加入红咖喱酱，继续翻炒1分钟。

4. 4.

   倒入蔬菜高汤，混合均匀。加入椰奶，煮沸。

5. 5.

   加入鱼露，可适量加入盐调味。

6. 6.

   加入米线，煮3-4分钟，直到米粉变软。

7. 7.

   加入青柠汁和虾仁，继续煮2-3分钟，即可。可点缀一些香菜叶。