原味戚风蛋糕卷

原味戚风蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   准备28×28烤盘1个，铺好不粘油布。

2. 2.

   B材料：低粉过筛，其余材料放盆里混合，稍加热至盐溶化。筛入低粉，拌至无干粉(不能打圈拌)。

3. 3.

   材料A：玉米油分3次加入蛋黄液里，搅拌至乳化状态。

4. 4.

   蛋液分3次加入材料B的面糊里，拌匀。

5. 5.

   预热烤箱160度。

6. 6.

   中层烤25分钟，取出，趁热撕油布，待稍凉，卷起。