香菇排骨

香菇排骨的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的252道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。
这道辅食适合12个月以上
咀嚼能力比较好的宝宝
排骨最好提前用高压锅焖30分钟
排骨软烂些更容易嚼动

如果宝宝还嚼不动的话
单吃蔬菜也很好吃

香菇排骨的食材和调料

大米	230g
排骨	450g
胡萝卜	80g
土豆	200g
香菇	5朵

香菇排骨的做法与步骤

第1步.
1.准备好食材：大米230克，排骨450克，胡萝卜80克，土豆200克，香菇5朵。
第2步.
2.锅里水烧开后，下入排骨，等到水再次沸腾后，把表面的浮沫用勺子撇掉。
3.
3.浮沫撇干净以后，把排骨捞出来后，转移到高压锅中，倒入清水，没过排骨。
第4步.
4注意高压锅的限压放气阀一定要处理密封的状态，焖20-30分钟后捞出排骨。可以用排骨的功能，也可以用蹄筋的功能，蹄筋功能的时间比排骨功能的时间会长一些，排骨焖得也烂一些。 PS：宝宝的咀嚼能力还不是很强，提前用高压锅把排骨焖熟，这样更容易嚼动。
第5步.
5.在高压锅焖排骨的时候，把胡萝卜，香菇，土豆等配菜处理成宝宝可以接受的大小。 PS：12-18个月的宝宝可以切成细丝或者小碎丁。18个月以上的宝宝可以处理成小块儿状。这需要根据宝宝的咀嚼能力来决定食物的大小。
第6步.
6.排骨焖好后，先淘洗大米，放入电饭锅中，然后加水（水的量要比平时做饭需要的水稍微多一点），再加入排骨，胡萝卜，香菇，土豆。过了周岁的宝宝如果能接受无盐辅食，这一步可以不加任何调味料。也可以根据宝宝的口味，加少许盐或者酱油来调味。 PS：这步加入食材的顺序与视频中有少许不同。加完大米之后，直接加水，再加入肉和蔬菜，会比较容易掌握水量。
第7步.
7.正常用是锅煮饭的程序，焖20-30分钟后，就可以出锅啦。