马卡龙

马卡龙的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加细砂糖B拌匀 鲜奶油+豆荚加热，滤出豆荚 软化黄油除湿机高速打发，分次加入蛋黄混合物。 取出拌入草莓酱，放冰箱待用。

2. 2.

   糖粉+杏仁粉过筛 蛋清+细砂糖A打发 加入粉红色素，不用拌匀 分次加入杏仁糖粉，拌匀

3. 3.

   挤好形状摔两下，用牙签挑出形状 晾干30-40分钟 150度10分钟

4. 4.

   挤酱，粘合，拍照