茄汁豆腐

茄汁豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将豆腐洗净，切成小方块

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，中小火，将豆腐块在蛋液中翻滚后煎成金黄色。

   
4. 第4步.

   将料汁调好

   
5. 第5步.

   油热后放入蒜末炝锅，倒入煎好的豆腐块，倒入料汁，翻炒后盖上锅盖闷一会儿。

   
6. 第6步.

   收汁后方可出锅。