巧克力吐司

巧克力吐司

巧克力吐司的做法说明

可可含有苯乙胺,能够使人有恋爱的感觉哟😍。因为有可可粉的苦味,这个糖其实不多哦。

巧克力吐司的食材和调料

高筋面粉235g
奶粉6g
5g
细砂糖60g
无盐黄油18g
鲜奶180g
可可粉15g
酵母4g

巧克力吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团初黄油以外的材料揉至扩展阶段,加入黄油后继续揉至完全阶段,盖上保鲜膜或湿布置于室内温暖处进行第一次发酵

    巧克力吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵至两倍大

    巧克力吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平均分成三份滚圆盖上保鲜膜或湿布松弛十分钟。

    巧克力吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分别将松弛好的面团擀成长牛舌状后卷起,置于吐司盒内,盖上保鲜膜或湿布进行最后发酵

    巧克力吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵至八分满(给图妹做饭有点发过了🙄️),放入已预热至180度的烤箱烘烤约35分钟(表面的蛋液可刷可不刷)

    巧克力吐司的做法步骤 第5步

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