冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
肉馅中放葱末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、盐，顺着一个方向不断搅拌，慢慢加水继续搅拌，我一般加很多次水，一直搅拌，最后加香油，搅匀。
- 第2步.
水开后开始下丸子，我喜欢用手和勺子配合会比较快，个体不要太大，均匀一些比较好
- 第3步.
下完丸子放冬瓜，我喜欢切薄一些。开过一会儿后就可以了，加一点盐和鸡精，出锅撒点香菜。我这个是把干的都来出开来。
- 第4步.
个人很喜欢汤泡饭，实在是暖胃暖心，舒坦～
小贴士
肉馅多放点姜末，但要切的碎一些。肉馅多加盐，淡了不好吃。多搅拌一会儿，丸子会很Q表明也会光滑好看。
