彩虹爱心饼干
彩虹爱心饼干的做法说明
美丽的色彩，女生的最爱，虽然做起来有点麻烦，可是做完后是大大的成就感，兔子の微厨房微信号:382318471
彩虹爱心饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油微波炉软化，加入糖粉，搅拌均匀
- 第2步.
加入一勺香草精
- 第3步.
加入鸡蛋黄3个，搅拌均匀
- 第4步.
筛入低筋面粉刮刀拌匀后在用手揉成面团，如图分割成7份
- 第5步.
6个小一点的面团分别加入红，橙，黄，绿，蓝，紫色，并用保鲜膜一个一个包好待用
- 第6步.
测量心形模具的高度，如图，我的模具约3cm
- 第7步.
我用了6种颜色，3cm÷6＝0.5cm，我们就要找到两本厚度为0.5cm的书(任何东西都可以替代书，只要厚度够就可以)
- 第8步.
书找到后，两本书的间距在7.5cm
- 第9步.
建议在下面铺一层保鲜膜，方便擀平面团后移动
- 第10步.
擀扁后用保鲜膜包好，放在盘子里放入冰箱冷藏
- 第11步.
每个颜色都要分开包好冷冻，大概十分钟就能变硬
- 第12步.
彩色面团变硬后一个一个累叠，用剩下的鸡蛋白做粘合剂，每叠加一层都要刷一层蛋白，最后用保鲜膜包好，再次冷冻，大约20分钟
- 第13步.
测量心形模具的高度，我的约为1cm
- 第14步.
把冷冻好的彩色面块切成1cm的宽度
- 第15步.
能切出好多块呢
- 第16步.
用模具如图样压出形状，一块能压2个爱心哟
- 第17步.
是不是很可爱，超级像橡皮擦，味道也像橡皮擦，哈哈
- 第18步.
用蛋白做粘合剂，把爱心一个一个叠加，每叠加一层都要用蛋白做粘合，并用擀面杖轻轻压一下，确保无缝隙，完成后放入冷冻，进行下一步操作
- 第19步.
分量最多的面团用手搓成若干个长条
- 第20步.
把爱心的周围刷一层蛋白作粘合剂，再把搓好的长条一条一条粘合在爱心的周围，粘完后轻轻滚圆，也可以不要太圆，不用太精益求精
- 第21步.
盘子里倒入彩色糖珠
- 第22步.
在裹好长条的圆柱体周围刷一层蛋白做粘合剂，再放入盘子里不停的滚，裹上满满的糖珠，做完后用保鲜膜包裹放入冷冻，大约20分钟
- 第23步.
冷冻好的圆柱用锋利的刀切块，一块的厚度大约0.5cm
- 第24步.
放入烤盘，上下火160度10分钟，就完工啦。各家烤箱不一样，亲们自己看下火候和时间啦
- 第25步.
多出来的边角料也别浪费哟，稍稍揉一下(千万不要过分揉匀，那样颜色就不好看了)，擀平，用模具压出造型。
- 第26步.
边角料我做了这些
- 第27步.
成品，送人太美咯
