家常豆腐 007版
家常豆腐 007版的做法说明
煎豆腐 肉沫豆腐 家常豆腐
家常豆腐 007版的做法与步骤
- 第1步.
锅烧热下油，放入切好的豆腐块煎至硬面金黄。
- 第2步.
翻面，煎至两面金黄剩出锅备用
- 第3步.
五花肉加蒜瓣剁碎，利用煎豆腐的油煸香肉末加入蒜片和蒜苗头，加入蚝油和酱油提香上色
- 第4步.
放入煎好的豆腐
- 第5步.
加入适量开水来焖煮入味
- 第6步.
稍微翻动下免沾锅底
- 第7步.
加盐调味收汁出锅
- 第8步.
家常豆腐
小贴士
豆腐水分多，锅一定要够热再下锅，煎好一面再翻动，可避免破损。
