先将鸡肉用白水煮沸，倒入碗里用冷水侵一下～
将油倒入锅里，待油加热到一定程度的时候将鸡肉放进锅里，然后翻炒1分钟左右～放入豆瓣酱，蒜，生姜，继续翻炒～1分钟～
放入水，煮沸将香料丢入，煮1分钟，土豆放入，煮好便可起锅
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