芝麻薄脆
芝麻薄脆的做法说明
消灭蛋清的又一方法，脆到让你停不下来的脆饼。
方子源自君之，原糖20，芝麻20，我都给减少了。减少后的糖甜度刚好。
芝麻薄脆的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
加入蛋清搅拌均匀
- 第4步.
加入糖粉搅拌均匀
- 第5步.
加入低粉
- 第6步.
搅拌成均匀无颗粒的面糊
- 第7步.
加入芝麻
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
倒入裱花袋，来小口，均匀挤在烤盘上
- 第10步.
上火160，下火150，5分钟
小贴士
1、各自烤箱温度不一样，第一次烤建议多注意多观察，摸准自己烤箱温度，下次就可以直接按照合适的温度去烤了。
2、原方子糖粉太多太甜了，所以按照我自己的口味给减少了，如果有觉得不够甜的，可以再加点儿糖粉进去，隔热水搅拌就可以充分融化了。
3、此方简单易学，可以烤45-50片左右的薄饼。
