抹茶红豆糯米卷

抹茶红豆糯米卷的做法与步骤

1. 1.

   所有除水以外的材料装入容器。

2. 2.

   加入白水，用勺搅拌到柔滑无颗粒状态。将面糊倒入扁平的盘子。

3. 3.

   蒸锅加水开火烧开，放入盘子中大火蒸20分钟。关火取出盘子盖上保鲜膜直至温热。

4. 4.

   将糯米团分成两分。取出一份放入上下两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成25x7的长方形。

5. 5.

   揭开上层保鲜膜，沿长边挤入长条豆沙馅。用手将长边卷起并稍作整形。

6. 6.

   操作台上撒耶蓉，将卷好的糯米条从保鲜膜上取下，在耶蓉上翻滚至均匀包裹。

7. 7.

   重复步骤完成第二条糯米卷。放至凉透切段装盘。