鱼香茄子

鱼香茄子

鱼香茄子的做法说明

这个味道只有妈妈做的味才好吃，虽然也叫鱼香茄子，但完全不是外面饭店的味

鱼香茄子的食材和调料

茄子	2根
老干妈	1勺
蒜	适量（要拍扁）
姜	适量
醋	几滴
糖	3-4勺（本人口味偏甜）

鱼香茄子的做法与步骤

1.
茄子去皮切块，然后加盐码到出水即可
2.
正常炒菜那么多油，油热后放入姜蒜很快炸一下
3.
倒入码好的茄子，翻炒
4.
滴入几滴醋，然后放糖，翻炒
5.
感觉差不多了就放入一勺老干妈，翻炒翻炒到觉得老干妈入味了

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