担担面
担担面的做法说明
担担面是我家餐桌上百吃不厌的早餐，做法虽然不复杂，但要吃得纯正地道的，也颇费心思，在网上搜了很多方子，再结合自家的口味，这面的🍝味道真是杠杠滴👍
担担面的食材和调料
| 主料：肉末 | 适量 |
担担面的做法与步骤
- 第1步.
准备好主料（肉末、宜宾芽菜、姜蒜葱末）
- 第2步.
热锅少许油，暴香姜葱蒜末
- 第3步.
暴香姜葱蒜末后，下肉末翻炒至全部变色（下料洒、放些老抽上色）
- 第4步.
最后放宜宾芽菜
- 第5步.
翻炒均匀
- 第6步.
装碟
- 第7步.
配料：老醋、老抽、猪油、花椒油、芝麻油、辣椒油、葱花、蒜蓉、糖
- 第8步.
在碗里放入所有的配料
- 第9步.
然后盛上煮好的面，撤上炒香的肉末酱料、配些喜欢吃的黄瓜、午餐肉，吃的时候将调料与面条拌匀，开吃
小贴士
这款肉末酱，一定要用宜宾芽菜才为正宗（个人感觉）
