自制宝宝肉松
自制宝宝肉松的食材和调料
| 精肉 | 500g |
| 姜 | 若干片 |
自制宝宝肉松的做法与步骤
- 第1步.
取猪肉或者牛肉的纯瘦部位，里脊肉最好，去筋去膜
- 第2步.
切块冷水下锅，加料酒焯一下水，去血沫子，冲干净。
- 第3步.
捞出放入高压锅中，加入姜片，因为是做给宝宝吃，调味品少放为宜。用高压锅将肉煮熟。
- 4.
煮好后把肉捞出来晾，晾到肉的表面没有水分就行。
- 5.
把肉用保鲜袋装好，然后用擀面杖擀，之后放入料理机打碎。
- 第6步.
用小火慢慢炒，开始冒热气后加少许油接着炒，时间不能过久，容易干。
- 第7步.
炒好的肉松用干燥的密封罐子装好，放冰箱冷藏。
- 第8步.
第一次做，好多没拍照片的，下次做的时候补上。
