底料版 芋儿鸡

底料版 芋儿鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡肉冷水加料酒煮开，撇去浮沫，捞起温水冲洗后控干

2. 2.

   锅内热油爆香姜蒜加鸡肉翻炒，加入三分之一红99底料再加足量的水没过鸡肉

3. 3.

   因为用的土鸡，全程中小火焖一个小时，加入炸过的小芋头再煮二十分钟（芋头蒸过后再煮也可以且不容易炖烂和浑汤）

4. 4.

   煮煮煮～起锅时撒葱花