地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切滚刀块放入油锅里炸至表皮轻微变色。

   
2. 第2步.

   将土豆捞出控油。

   
3. 第3步.

   放入豆角段小火炸至皮略微收缩。

   
4. 第4步.

   捞出炸好的豆角控油。

   
5. 第5步.

   放入茄子炸至茄子略微收缩变色。

   
6. 第6步.

   捞出茄子控油。

   
7. 第7步.

   倒出多余的油，留少许油放入蒜末爆炒至出香味。

   
8. 第8步.

   放入炸好的土豆、豆角、茄子翻炒均匀。

   
9. 第9步.

   倒入生抽、少许盐调味。