雪媚娘

雪媚娘

雪媚娘的做法说明

第一次尝试做雪媚娘,网上搜的方子,试了下没想到成功了,特记录下来以做参考,前面的步骤没拍照片,大家将就着看吧

雪媚娘的食材和调料

三象糯米粉100g+50g(做手粉)
玉米淀粉30g
牛奶175g
白砂20g(我不喜欢太甜,放的少)
黄油25g
淡奶油200g
10g
芒果若干

雪媚娘的做法与步骤

  1. 1.

    先把50g糯米粉,用小火炒熟做手粉用

  2. 2.

    牛奶加热后加糖融化,然后倒入糯米粉和玉米淀粉混合均匀,搅拌至无颗粒。锅水水烧开后把混合液大火蒸20-30分钟。

  3. 3.

    蒸好后把融化的黄油倒入,搅拌均匀,稍凉后放入密封盒中冷冻30分钟。冷冻的时候可以把奶油打发好!

  4. 第4步.

    用勺子把冷冻过的奶糕挖出35g,在手粉中滚一圈,然后用擀面杖擀成面皮,可以用手拉一拉

    雪媚娘的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面皮放在一只杯子上,放入打好的奶油,加入芒果(各种喜欢的水果或者奥利奥都可以),再放一点奶油,

    雪媚娘的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后把面皮四周拎起来,包住馅收口,放入纸托就好了。

    雪媚娘的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    是不是很萌呀😄

    雪媚娘的做法步骤 第7步

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