红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄买的时候可以让老板帮忙剁成小块，洗干净用水泡两个小时左右，直到水里没有什么血色，这样烧出来不会有腥味

   
2. 第2步.

   把所有佐料放到锅底，码上猪蹄

   
3. 第3步.

   加点点醋，肉比较好烧。放糖，老抽，料酒，盐，加入热水，煮大约四五十分钟即可调成保温模式，焖制大约一个小时左右即可。

   
4. 第4步.

   老抽和盐不要一次性放很多，可以一边煮一边看着加，一次性加太多，就不好补救了。