姜糖
姜糖的做法与步骤
- 1.
把姜打成泥，红枣我懒得切，去核后直接放料理机打了，不是太碎就好
- 2.
把香油和玉米油混合，热锅放入，油热后倒入姜泥，搅拌均匀出香味
- 3.
倒入麦芽糖，化了以后慢慢倒入红糖，不停的搅拌
- 4.
浓稠且冒出很大的泡后倒入除芝麻外所有的东西，不停的搅拌
- 5.
分两次倒入芝麻，用力搅拌，此时锅里东西已经很多很难搅拌了，不要紧，搅拌均匀就可以了
- 6.
在盘子上铺保鲜膜，抹点油，然后把姜糖盛出，然后把擀面杖擦点凉水开始把姜糖变平整，最后再盖一层保鲜膜放凉就可以啦
小贴士
我参考了两个方子还有大家的评论做出的，我和妈妈都超级爱吃这款，很像阿胶膏，但是很平价，不用担心买到假阿胶，整体花费还少，简直完美！最后处理姜糖的时候，我用了刮刀，不太粘，比较好收拾。
