［川上文代］的樱花春笋饭

［川上文代］的樱花春笋饭的做法与步骤

1. 1.

   春笋切成容易食用的大小

2. 2.

   春笋加高汤、薄口酱油、味啉一起煮大约半小时

3. 3.

   盐渍樱花用水浸泡并且多换几次水后，去除水分

4. 4.

   水芹用盐水汆烫后放冰水降温，切成3cm的小段

5. 5.

   饭（180cc，一罐的量）蒸好后拌匀腌渍樱花、春笋和水芹。