泡椒凤爪
泡椒凤爪的食材和调料
| 凤爪 | |
| 泡椒 | |
| 盐 | |
| 小米椒 | |
| 糖 | |
| 白醋 |
泡椒凤爪的做法与步骤
- 1.
将凤爪用水多次冲洗，沥干水份，去掉指甲
- 2.
锅中加入适量水，水开后，把处理好的凤爪放进去，盖上锅盖，煮10分钟左右
- 3.
用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，放起来水沥干，
- 4.
将沥干好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，这样好入味
- 5.
在容器里先铺放凤爪，然后再放泡椒、加入盐、糖、小米椒、白米醋 最后再倒入泡椒水，味道可以根据自己的口味调和，泡椒水没过鸡爪即可！
- 第6步.
拌匀，盖上盖子，放在凉处或冰箱冷藏一晚，隔天即可食用
