番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   将水烧沸，把整个西红柿放沸水里烫一下，然后剥皮，切块

2. 2.

   将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒

3. 3.

   油烧热（冒烟但是没沸），放鸡蛋炒

4. 4.

   鸡蛋稍微炒一下成型了就盛出来，放西红柿炒

5. 5.

   炒西红柿时放一点盐，炒出汁后，把鸡蛋放进去

6. 6.

   炒两下，加点水煮一下，放一小勺生抽，盐不够就在补点

7. 7.

   收汁，放葱（多一点），搅拌一下，起锅