迷迭香：酱排骨
迷迭香：酱排骨的做法说明
【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，那种感觉——真是要上天了。详细步骤，搜索微信公众号：迷迭香
迷迭香：酱排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
- 第2步.
排骨冷水焯水备用
- 第3步.
葱切段姜切片
- 第4步.
锅中热油爆香葱段姜片
- 第5步.
接着倒入排骨翻炒
- 第6步.
翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
- 第7步.
倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
- 第8步.
出锅前再根据自己口味加入少许盐
- 第9步.
这点儿根本不够吃啊
小贴士
排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
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