蓝莓饼干
蓝莓饼干的做法说明
做了几次蓝莓饼干，很好吃，儿子说跟蛋糕店里买的一样，我就更有信心做了。
蓝莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
将黄油切小块，与白砂糖混合，黄油一定要融化，可以隔水融化，并用打蛋器打发成羽毛状。
- 第2步.
加入蛋液，进行搅拌均匀。
- 第3步.
加入蓝莓干，搅拌均匀。
- 第4步.
倒入筛过的面粉，如果有低筋面粉更好，我用的是普通面粉。用刮刀搅拌均匀，并成型。
- 第5步.
将面块放到模具中，或放到保鲜膜中，压成长方体，放进冰箱冷冻一小时。
- 第6步.
取出冷冻的面块，写成薄片。
- 第7步.
烤盘中放入油纸，将薄片摆放到油纸上，烤箱预热后放入烤箱进行烘烤，上下火180度，烤20分钟。
- 第8步.
出炉，晾凉后，味道特别香酥。
