土豆胡萝卜咖喱鸡
土豆胡萝卜咖喱鸡的做法说明
美味的土豆胡萝卜咖喱鸡，好下饭呀～
土豆胡萝卜咖喱鸡的做法与步骤
- 第1步.
半只鸡斩块备用(斩好块不要洗，再洗鸡肉就不好吃了)
- 第2步.
土豆、胡萝卜切块备用
- 第3步.
用这种洋葱头很好吃(洋葱头很香，如果没有用洋葱代替)。
- 第4步.
上下切一刀，剥掉老皮，再把大个洋葱头一分为二备用。(处理好洋葱头我已泪流满面😭)
- 第5步.
锅里倒油，放洋葱头翻炒，炒出香味。
- 第6步.
放胡萝卜翻炒
- 第7步.
依次放入土豆、鸡块翻炒，再加少许的糖翻炒提鲜、少许的料酒去肉腥。
- 第8步.
加清水或开水
- 第9步.
水量不易多，如果感觉水放多了，可以开盖煮，水分散的快些。这时候加一勺老抽。(一勺量是我们平时吃饭用的勺子)
- 第10步.
加入两勺咖喱酱
- 第11步.
煮开加盐，调中小火入味。
- 第12步.
非常简单又美味的土豆胡萝卜咖喱鸡
- 第13步.
我用这个牌子的咖喱酱
小贴士
调味中的糖和料酒用量非常少，点到为止，不易多放。
咖喱酱的分量可根据个人喜欢添加，如果觉得不够辣，可加多一勺。
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