芒果糯米糍
芒果糯米糍的做法说明
软滑香糯的糯米皮，包裹酸甜可口的芒果肉，粘上雪白的椰蓉，美美的小食
芒果糯米糍的做法与步骤
- 1.
砂糖加入牛奶中，搅拌至溶解
- 2.
加入糯米粉和玉米粉，搅拌均匀至没有粉粒
- 3.
加入植物油搅拌成均匀的粉浆
- 第4步.
把粉浆倒入平底大盆子中，粉浆厚度尽量不要超过2厘米，盖上保鲜膜，蒸熟
- 第5步.
取出，用勺子翻拌至植物油完全融合到米团中，放凉
- 6.
把放凉的粉团分割了同等分量的若干块，搓圆，压扁，把芒果肉包裹进去
- 第7步.
把包好的圆子放椰蓉碗中滚动直至表面沾满椰蓉
小贴士
一定要购买品质好的糯米粉，不然同样的配方，出来的产品口感差别却巨大，有些糯米粉的水分含量高，米团蒸熟后太黏，无法成型，需要调整牛奶用量，所以建议认准一个牌子的糯米粉，确定配方后就不用老调整了
