南瓜碗蒸
南瓜碗蒸的做法说明
碗蒸类似于发面的窝头，换个花样吃窝头，只不过口感更柔软些，形状像碗一样，里面可以放菜。
南瓜碗蒸的做法与步骤
- 第1步.
把南瓜切小块放锅里蒸熟凉凉
- 第2步.
将面粉、酵母、盐、南瓜泥放入面包机里，用筷子搅匀后再启动发酵键，因为南瓜蒸熟后有水分，所以面里就不要再放水了。
- 第3步.
发酵好后，从面包机里拿出来，揉好再醒发15分钟，然后切成五个大的和五个小的面团
- 第4步.
取一小碟放一点油
- 第5步.
大的面团往里深挖，把小的面团蘸一点油，裹入大面团中
- 6.
包裹后反扣过来
- 第7步.
全部包好后放入蒸锅中，盖上盖子，再醒发20分钟，然后大火蒸，锅里开始冒热气后，转小火15分钟，最后时间到的时候，一分钟左右就可以开盖取出了。
- 第8步.
蒸好后把里面的小的面团扣出来，里面就可以放菜了！小面团直接当馒头吃！
