蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法说明
万能的蚝油，美味的杏鲍菇
蚝油杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
洗好杏鲍菇（要大个儿）
- 第2步.
两面切花刀
- 第3步.
将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，（看大家都说咸，可按照自己口味配比，要用清水调匀呦）再备出淀粉调匀。
- 第4步.
倒入油放葱花，炒出香味
- 第5步.
倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁
- 第6步.
如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟
- 第7步.
四五分钟后加入水淀粉
- 第8步.
翻炒均匀，齐活！
- 第9步.
蚝油杏鲍菇出锅！
小贴士
我看到大家好多都说咸，可以按照自己的口味适当做一些调料量的改良哈，菜谱已经稍微减少了量，记得用清水调匀。
1、杏鲍菇可以滑刀，切对于我这种新手很容易断。
