凉拌金针菇
凉拌金针菇的做法说明
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
凉拌金针菇的做法与步骤
- 第1步.
先备好材料。
- 第2步.
金针菇剪去根部，红萝卜去皮。
- 第3步.
金针菇洗净。
- 第4步.
红萝卜洗净后切成丝。
- 第5步.
金针菇入开水锅中烫熟。
- 第6步.
烫熟的金针菇充分沥干水分。
- 第7步.
金针菇沥干水分的时间，准备姜蒜，将姜蒜切成小颗粒待用。
- 第8步.
将所有材料全部放入容器中。
- 第9步.
充分拌匀。
- 第10步.
腌半小时后找一个合适的器皿将拌好的金针菇装进去。
- 第11步.
用手压紧，便于造型。
- 第12步.
造好型的金针菇倒扣入盘中即可。
