黄金糯米蛋

黄金糯米蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米用圆糯米或者长糯米都可以，提前用水浸泡过夜或者当天做的时候浸泡3小时以上

   
2. 第2步.

   五花肉用生抽老抽料酒加一点点糖拌匀，糖也可以不加，腌制一个小时以上，干香菇泡发切小丁，备用

   
3. 3.

   将糯米控干水，把切好的材料倒入，放一点老抽生抽，盐混合拌匀

4. 4.

   将生鸭蛋洗干净，敲开一头，圆的和尖的都可以，慢慢剥蛋壳，把蛋清倒出来，蛋黄留在壳里，然后依次放好

5. 第5步.

   把糯米材料灌进去，动作要轻，可以边灌边抖，灌到口就不用再灌了

   
6. 第6步.

   蛋灌好了就用锡纸包住，大小够包住蛋就可以了

   
7. 第7步.

   包好后，根据米泡的时间长短蒸30到50分钟，就可以吃啦，注意不要烫着