【韭菜鸡蛋虾仁饺子】
【韭菜鸡蛋虾仁饺子】的做法说明
想吃三鲜馅饺子喽，这不就做好喽，【韭菜鸡蛋虾仁饺子】以下是自己做的方法，记录下来，谢谢与大家分享。
【韭菜鸡蛋虾仁饺子】的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
用冷水合面，揉成面团，饧30分钟左右。
- 第3步.
鸡蛋打散搅匀，锅热放油，把蛋液煎成蛋碎备用。
- 第4步.
肉馅里加少许盐，料酒泡发海米的水，搅拌上劲，加适量的花生油，耗油、生抽、胡椒粉、海米粒、鲜虾仁、糖、盐搅拌均匀。
- 第5步.
韭菜切末，加点花生油拌匀，再放到肉馅里拌均匀，开始包饺子喽，
- 第6步.
饺子包好了，
- 第7步.
锅水滚开了，下入饺子，等饺子飘起来，点入一手勺冷水，连续三次，煮4分钟左右出锅装盘即可。
- 第8步.
【韭菜鸡蛋虾仁饺子】做好喽
小贴士
1.中海米洗净，用温水泡一泡，泡海米的水不要扔，拌馅使用。
2.鲜虾仁洗净挑去虾线，切成粒，泡好的海米也切成粒待用。
3.韭菜切好，用油拌匀，用这种方法，做出来的韭菜馅，不出汤。
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