燕麦饼干
燕麦饼干的做法说明
这不是什么创新的配方，只是我自己的备份。
燕麦饼干的做法与步骤
- 第1步.
辅料（蔓越莓/芝麻等），燕麦，红糖放入盆中。
- 第2步.
加入过筛后的面粉与泡打粉。
- 第3步.
黄油，牛奶加一小点白糖打发。
- 第4步.
粉料倒入黄油混合液中搅拌均匀。
- 第5步.
搓成小球后压扁，厚度薄一点比较容易酥脆。
- 第6步.
烤箱温度看各自烤箱的性能。同事的烤箱是150°15分钟，按照这个温度和时间我的烤箱直接把饼干烤糊了。经实验我的烤箱开上管120°8分钟左右，以表面变金黄色关烤箱为准。拿出来后利用烤盘余温把饼干中的水分烘干。
- 第7步.
如果饼干有水分会比较容易粘在油纸上。
- 第8步.
配espressio挺不错。
