豇豆花

豇豆花的做法说明

这是我非常喜欢的一道菜，
简单易做的冷菜，
当然做出来超级美貌的，
真的像盛开的花朵，
看着心情就好。

第1步.
1.准备食材: 豇豆1把大蒜适量花椒/盐/蚝油/芝麻酱
第2步.
再用皇后中式炒锅，烧些开水，将豇豆前后去蒂，洗干净。放入锅内开水里穿烫，等再次水滚后，捞出放入冷开水降温，降温后捞出，用厨房纸巾吸干表面水分备用。
第3步.
炒锅内开水倒掉，上火，倒油。待油温六成热时，用漏勺盛着花椒，过油锅内炸，烹出花椒香味，即可取出，倒掉，这样操作，一举两得，既有了花椒的香味儿，又没有烦人的花椒粒。
第4步.
捞出花椒，将蒜蓉，辣椒放入锅内翻炒一下，再倒入蚝油，老抽，稍微加一点点水
第5步.
第四步出锅，晾凉之后，将蒜油汁调入芝麻酱内，搅拌均匀。备用
第6步.
先取一根豇豆，将其打一个松松的活结。再将一头穿过圈圈，重复这个步骤，直到豇豆留出约2cm左右的小段。将豇豆两头塞进结内就可以啦。
第7步.
用上面的方法编完所有豇豆，摆盘，在每朵豇豆花的中间淋上我们之前调好酱
第8步.
嗯嗯，怎么样，美吧！好吃也是必须的呢赶快学起来，你瞬间会有五星级大厨的赶脚，嘿嘿