5分钟烤牛排
5分钟烤牛排的食材和调料
| scotch fillet肋眼牛排 | 1块 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 |
5分钟烤牛排的做法与步骤
- 1.
牛排室温解冻洗净
- 2.
用刀背拍松，抹上盐和黑胡椒腌制1小时，烤箱开始180度预热
- 第3步.
铺锡纸，不用刷油，牛排放进去，上下火中层180度4分钟，翻面再烤1分钟，5分熟的样子
小贴士
我热爱着5分熟的牛排，根据牛排厚度和口味偏好加时间即可，烤完取出后静置5分钟，等牛排收汁。
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![做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/92/92028fe75837bb5fad734d12c50cf442.jpg_w230h230.jpg)
做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
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秘制叉烧五花肉 ，叉烧酱，酱油盐一点，腌制8小时，烤箱上下200烤20分钟，转180烤20分钟，中间翻面一次！出炉前涂一次蜂蜜！
1、将豆沙分成20克一粒，搓圆，压扁将蛋黄和其它配料放置进去，封口备用。2、、酥皮：月饼粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋细盐2克＋猪油70克＋水110克。所有材料放置到和面机，用和面机2档（33分钟）即可。取出醒面30分钟。3、油皮：低筋粉1材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟南瓜香肠焖饭--一顿只要十分钟的饭菜，分分钟解救单身汪！眼肉牛排选购指南（26块一斤眼肉牛排赶超牛排馆）5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料只要30分钟的西式煎牛排！附上牛排各部位的解析，手掌判断熟度的方法。一朵美厨：葱爆羊肉——这道菜5分钟就出锅，十分钟就暖和纽约客牛排&沙朗牛排&西冷牛排时神马关系？
