自制草莓酱
自制草莓酱的做法说明
新鲜的草莓～清新的柠檬～酸酸甜甜的口感～
(๑•́₃ •̀๑)其实下厨房有好多草莓酱的方子。但我这个跟他们又不太一样，所以建一个菜谱留以后照着做
自制草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净去蒂，切丁加糖腌制一晚，得到液体
- 第2步.
将果肉与液体分离，柠檬榨汁，我是用手挤的，一个柠檬榨出来就这么多
- 第3步.
先熬液体，熬到较稠加入柠檬汁，再熬这么5到10分钟
- 第4步.
加入草莓果肉，一起熬煮到酱汁浓稠，草莓颜色会变深～
- 5.
煮好后，装入洁净无水的罐子。连罐一起放入冷水煮至水沸腾，这样做是为了让瓶内呈真空状态。
小贴士
草莓酱的保鲜完全是靠柠檬、白砂糖和水分蒸发。健康无添加。
(๑•̀ㅁ•́ฅ)建议两周内吃完
