杏子酱

杏子酱的做法与步骤

1. 第1步.

   树上捡熟透的杏子，洗干净，取胡。

   
2. 第2步.

   取胡装到带漆的盆里，倒上白砂糖，不加水。

   
3. 第3步.

   放3到四小时，为了白砂糖尽快融化，不停的翻一下。

   
4. 第4步.

   等白砂糖融化了，有杏汁了，在煤气灶上用小伙加热半个小时，切记一定不停的翻一下，避免粘锅。

   
5. 第5步.

   加热半个小时白泡沫没有了，颜色有些发红时就可以不用加热了。等放凉在倒入密封罐里就行了。