炒山药
炒山药的做法说明
简直就是小清新！
软糯微脆，营养健康！
一起来做着(^ ^)
炒山药的做法与步骤
- 第1步.
山药洗净去皮，切成片后立即放入水中（山药容易氧化变黑）
- 第2步.
萝卜切片，木耳泡发。
- 第3步.
锅烧热（至少八成热以上）倒入适量油，下胡萝卜翻炒。
- 第4步.
倒入山药翻炒均匀，别用铲子捅，拌拌就好啦。
- 第5步.
倒入木耳（这种泡发的木耳不能用油炒，会炸，最后放就好）
- 第6步.
加水，覆盖住山药就好，盖盖焖一会儿，大概一、两分钟。
- 第7步.
开盖翻炒一会儿收汁，加入盐味精，关火，倒一点香油炒匀，起锅啦。
- 第8步.
齐活，起锅～
小贴士
1.祛山药皮时会让手痒痒的是正常现象，目前未找到解决办法，只能忍着咯-_-#
2.山药容易氧化，切片后立即放入水中泡着。
希望大家天天开心……吃好喝好（＾ν＾）
