抹茶千层蛋糕
抹茶千层蛋糕的做法说明
我家厨房不好看。所以没有上图整个过程。这个是六寸的。 抹茶清新不油腻。我奶奶也可以接受。不会太甜也不错
这是第一次做抹茶千层。也不错口感 不会太甜 有抹茶清香
抹茶千层蛋糕的做法与步骤
- 1.
把低粉、糖、抹茶粉 、鸡蛋、牛奶搅拌到一起。 完全的融合
- 2.
黄油隔热水融化 加入步骤一的
- 3.
搅拌以上， 然后溶液过筛过滤 一两遍。保证没有颗粒。 放入冷场20分钟～60分钟
- 4.
搅拌一下冷藏过的皮液体。就可以上锅摊了。放一块布在旁边很重要 （冷的 如果过水记得拧干。避免过接触水分 放电磁炉危险）
- 第5步.
将液体等份的导入过中间 摇匀。 要是皮鼓起 把锅拿起来放在布上冷却一下越薄越好，摊完 冷藏
- 第6步.
淡奶油加一半糖打发。隔水 冰块袋打发 一层一层抹 。最好撒上抹茶粉在上面 大功告成。进冰箱冷藏
