驴打滚
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
干黄豆，花生，自己不小心混进去的黑米，烤箱，185℃，12分钟
- 第2步.
放凉后用小钢磨打粉，没有的用家里的料理机就可以～花生记得去皮
- 第3步.
紫薯削皮切小块蒸熟，碾成泥，加炼乳，可以尝尝看，喜欢吃甜的就多加点
- 4.
糯米粉加凉水，就跟和面一样搅拌均匀
- 5.
盘子里倒一点油，糯米团大概不到1cm的厚度，饼状，放锅上蒸，10分钟
- 6.
蒸好趁热倒出来，有油的一面用擀面杖擀开，别太薄，否则等会会露馅
- 第7步.
铺满馅料，紧一点卷起来
- 第8步.
去一点黄豆粉或者花生粉，沾满整个糯米卷
- 第9步.
用锯齿刀切好，两头舍弃不要（别浪费，我就自己吃了）
- 第10步.
刀工不好，卷的不紧，卖相就丑了，后来还做了几个豆沙馅的
