回锅肉

回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉整块放入冷水，加生姜煮熟

2. 2.

   五花肉煮熟透后捞出备用。切薄片，蒜苗切段。

3. 3.

   放油，热后放冰糖炒化，加入生姜和切好的五花肉片，中火炒出油来，加入豆瓣酱和蒜苗。