白水卤牛肉

白水卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉焯水，去掉血沫。

2. 2.

   锅烧新水，下葱姜、两味香料。牛肉整入。

3. 3.

   小火煨一小时，中途撇去浮沫。捞出放凉切条。

4. 4.

   蘸料自定。俺调的糖醋酱油花椒辣油，可以再加葱蒜香菜辣椒面等。