小馅饼
小馅饼的做法说明
包饺子时候，可以多一种吃法------放一部分进烤箱烤了吃，这样烤出来的小馅饼外皮是脆的哦。
小馅饼的做法与步骤
- 第1步.
一、先准备馅料： 猪肉馅150克。
- 第2步.
黒木耳、红萝卜、大白菜。
- 第3步.
将黒木耳泡发后洗干净，切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水份也切成末。
- 第4步.
放入肉末中，葱姜切末后也放入肉末中，再加盐、五香粉、酱油，鸡蛋。
- 第5步.
沿一个方向搅拌均匀。
- 第6步.
二、准备面团： 将面团材料全部放入容器混合，揉匀。
- 第7步.
直至揉成光滑的面团。
- 第8步.
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第9步.
分成20克一个的小面团。
- 第10步.
取一个面团。
- 第11步.
压扁。
- 第12步.
用擀面棒擀成圆形。
- 第13步.
皮的中间放入馅料，周边抹上少许蛋液。
- 第14步.
再取一个面团，也用擀面棒擀成圆形，盖在馅料上面，用手在边上压一压。
- 第15步.
取叉子，先抹上油。
- 第16步.
用叉子在边上压实。
- 第17步.
一周都压好。
- 第18步.
放入烤盘中。
- 第19步.
在面上刷一层玉米油。
- 第20步.
烤箱预热200度后，放入小馅饼烤20分钟即可。
- 第21步.
成品图。
