茄子煎包

茄子煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切丁

   
2. 第2步.

   放盐杀水

   
3. 第3步.

   炒锅放油，把杀好水的茄子放进去，炒熟。放凉

   
4. 第4步.

   五花肉切丁

   
5. 第5步.

   五花肉放葱姜末，生抽，老抽调色，香油。调好味，适合自己的口味。把放凉的茄子放入

   
6. 第6步.

   和面，放酵母，醒半个小时。冬天用温水，和面的多少放的酵母不同，根据自己和面的多少添加。

   
7. 第7步.

   擀皮

   
8. 第8步.

   包子

   
9. 9.

   锅热放油，把包子放入，包子底部稍有硬壳是放水，水大约是包子的三分之一（这部忘记拍照片了）

10. 第10步.

    成品