红烧狮子头配卤蛋
红烧狮子头配卤蛋的做法说明
红烧狮子头做便当是极好的，随便搭配些素菜，微波炉加热下，绝对让你周围的人都忍不住围过来。
红烧狮子头配卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
肉糜加鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、十三香沿一个方向搅打上劲，加马蹄切碎与肉馅拌匀。拿一团肉馅反复摔打后揉成团，裹一层淀粉水使表面光滑，入油锅炸定型。
- 第2步.
我家常常会一次炸几十个放冰箱冷冻，吃的时候烧熟就可以啦。拿出几个狮子头化冻，煮几个鸡蛋剥壳。
- 第3步.
锅里烧热油，爆香葱段姜片然后加开水。放狮子头、老抽、糖、盐。
- 第4步.
汤煮开后把鸡蛋放入
- 第5步.
汤快收干了关火，留少许汁裹着狮子头。
