极致嫩滑炒鸡蛋
极致嫩滑炒鸡蛋的做法说明
炒鸡蛋是一道很简单的菜，可每次炒出来，总感觉蛋香与嫩滑不可兼得。鸡蛋炒到表面金黄才够香，但够香的时候，蛋又老了，口感不嫩滑了。当然，鸡蛋不炒那么久，也不会老，但半生不熟的炒鸡蛋嫩是嫩了，却不够香，且卫生也是个问题。今天教大家一个炒鸡蛋的好方法，炒出来的鸡蛋又香又嫩口感非常好！
极致嫩滑炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
把2-3个鸡蛋打到碗里打散
- 第2步.
鸡蛋打散后放入一勺面粉，勺子就用一般喝汤用的汤勺就行
- 第3步.
把面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒残留
- 第4步.
放入水，葱花，盐搅拌均匀。
- 第5步.
锅里烧热油
- 第6步.
油热后倒入蛋液，中小火翻炒至鸡蛋表面金黄即可。
- 第7步.
嫩滑可口，葱香四溢的炒鸡蛋出锅了！
