卤面

卤面的做法与步骤

1. 1.

   先将面条蒸熟，在蒸的过程中炒菜，倒油，油热之后放肉和葱姜蒜，再倒入料酒和酱油，翻炒一会再加入豆角，香菇，胡萝卜，之后放西红柿和盐，再翻炒一会，倒入水，烧开之后，根据口味尝下咸淡，尽量稍咸下，这样拌出来的面条不会太淡。稍煮一会就OK。

2. 2.

   开始拌面条，把面条放入菜汤里拌下，再放入蒸笼里，蒸大概15到20分钟就可以吃了。