麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾洗净，晾干

2. 2.

   花椒用油爆香后捞出，葱姜蒜、八角、茴香、香叶和辣椒酱下油锅爆香

3. 3.

   放入小龙虾爆炒，倒入生抽、料酒翻炒，倒入事先备好的由盐、糖、老抽、耗油拌匀的酱汁，加一碗水炖15分钟左右。

4. 4.

   大火收汁后捞出装盘。