杏鲍菇小炒肉

杏鲍菇小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切片

   
2. 第2步.

   青红椒切小块。

   
3. 第3步.

   猪肉切丁。此处用的是熟肉，生肉最好用五花肉，切片。

   
4. 第4步.

   热锅放油，加入蒜片和少量豆豉，炒片刻后放入肉，炒至变色。

   
5. 第5步.

   加入杏鲍菇，炒变色变软，多炒一会儿。

   
6. 第6步.

   加入青红椒，再放入一勺盐，少许糖继续炒至青红椒变熟，出锅。

   
7. 第7步.

   出锅。